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2019-09-14 07:36

亚洲咖啡的半壁江山都来了有腔调咖啡节还有民

  全球第一座4000㎡的咖啡城堡空降魔都,首创【潜伏】主题沉浸式咖啡体验(文末送早鸟票礼包)

  逛了那么多咖啡馆,就想开一家小小的咖啡馆。来有腔调咖啡节,“一对一”教你开咖啡馆或解决你现在咖啡馆的难题,不收费,扫码来报名~

  拥有60万粉丝的【我们爱手账主编君】坐镇有腔调咖啡节,带来十多个手账原创品牌。做一份咖啡手账,记录自己的咖啡生活方式。

  来咖啡节,自己烘焙咖啡豆,自己手冲自己烘焙好的咖啡,这是最值得尝试的一件事了。99元尝鲜价,用S7 Pro烘焙一斤咖啡豆,烘好后可以自己冲▲=○▼煮可以带走,还不去试试,名额有限~

  白天喝咖啡,晚上当然喝酒啦~比利时大使馆就在武夷路上,因为比利时修道院历史,所以精酿啤酒更为出名,此次咖啡节会有近百种比利时精选精酿啤酒。喝太多咖啡时而换换口味。

  2019世界咖啡师大赛冠军Jooyeon Jeon小姐姐首次来中国,携手韩国近10家韩国老牌优质烘焙咖啡品牌坐镇有腔调咖啡节。

  最具权威专业可可森林巧克力协会坐镇,打造巧克力实验室和喝巧○▲-•■□克实验室,不止可以买到好吃的巧克力,还可以沉浸体验如何品鉴精品巧克力。

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  MOMOS Coffee在韩国釜山,为韩国南部“生豆佼佼者”,去产地精选生豆、自家烘焙,咖啡豆的品质一直口碑保证。Jooyeon Jeon小姐姐有十年的比赛经历,今年一举摘得了世界咖啡师冠军,更加奠定了亚洲咖啡的地位。小姐姐也是第一次来中国,可以来咖啡节感受小姐姐一直治愈的温暖笑容。

  Coffee Libre是首次参加中国上海咖啡节,主理人Seu Pil-hoon是韩国的第一个Q-grader,他会亲临咖啡节。是韩国三大精品咖啡烘焙巨头首席代表,在尼加拉瓜有自己的庄园,并拿过COE冠军,烘焙咖啡不仅门店使用还供给给其他咖啡馆,也有很多WBC选手选用作为比赛豆。如果你去韩国首尔逛咖啡馆,一定会有人推荐这▪▲□◁家咖啡馆,亲切的称为“脸谱咖啡”。因为logo设计来自于真人改编的电影Nacho Libre:讲述了一个从小在修道院长大的胖叔叔,为了修道院的孤儿们,戴上摔跤面具走上擂台,最终赢得奖金的故事。主理人Pil有感于此,所以将此融入了Coffee Libre

  EL Cafe是首次参加中国咖啡节,韩国三大精品咖啡烘焙三大巨头之一,在首尔创立至今有9年。精于咖啡烘焙,去产地选生豆,参与种植、自家烘焙,是韩国咖啡师都会推荐的一家咖啡馆,烘焙咖啡不仅门店使用还供给给其他咖啡馆。。也是很多咖啡爱好者必去韩国首尔打卡店之一。店内还会售卖生豆。

  韩国三大精品咖啡烘焙三大巨头之一,创立于2002年,咖啡馆位于景福宫附近。精于烘焙,去产地选生豆,参与种植、自家烘焙,是韩国咖啡师都会推荐的一家咖啡馆。咖啡馆设计是将经典的韩屋改造,咖啡与韩国经典文化的结合。

  韩国精品咖啡自家烘焙的咖啡馆值得推荐之一。精于咖啡烘★◇▽▼•焙,去产地选生豆,自家烘焙为特色的一家咖啡馆,烘焙特色会最大化保留甜感,是很多咖啡爱好者去过都会收藏的一家店。店内装修设计以黑白简欧风为主,有别于韩国很多。

  韩国难得的小店,店不到20㎡。隔壁的店面是烘焙间,落地玻璃可以让路过的人看到烘焙咖啡的过程,店内还有特色爱乐压出品。Mesh的创始人之一写了Oh Yeah Specialty Coffee,书写了韩国的精品咖啡,韩国精品咖啡圈几乎人手一本,在中国也有很多咖啡从业者购买。

  Fiilis Coffee Company是很经典的工厂店,主理人hoon_song是个很可爱的人,一直热爱咖啡,是韩国精品咖啡自家烘焙的咖啡馆值得推荐之一。店内很好的呈现了bean to c★▽…◇up,是很理想化的一家店。精于咖啡烘焙,去产地选生豆,自家烘焙为特色的一家咖啡馆。

  Coniglio Cafe在福冈,这是一家下沉式的小店,小而精致,在INS是网红打卡点。本次老板Ryo会亲自站台,复刻日本店内的完美咖啡和冠军级拉花秀!

  TRUNK Coffee位于日本名古屋,创立4年,有三家店。一提到TRUNK Coffee,就会想到他的经典折纸滤杯,此滤杯也让中国选手杜嘉宁在2019年世界冲煮大赛拿到了冠军(也是中国第一个拿到世界冠军的咖啡师~)TRUNK COFFEE的创始人铃木,也是丹麦历史第一位日本人咖啡师。

  Homeground coffee roasters是一家来自新加坡的精品咖啡馆及烘焙店。创立于2017年,起初Homeground是一家只做网络平台销售的电商,只有在咖啡节或快闪店的形式才在线下出现,最开始连烘焙师都是向朋友借的。到了2018年,他们终于有了自己的烘焙师以及实体店铺,这对任何一个品牌来说都意义重大。Homeground 如他的名字所表示的,他们更加注重home,家庭咖啡冲煮文化,所有产品都是为家庭冲煮者而设计的。与消费者之间的沟通交流也是乐趣所在。

  山谷咖啡(Valley Coffee Roasters)是江苏省盐城市首家自烘焙咖啡工厂,主营咖啡豆烘焙、精品生豆贸易、品牌中高端器具及美国澳大利亚等优质原物料跨境销售和产品定制业务。旨在为行业提供高品质各国行业产品及服务的同时保证极具竞争力的价格,传播独有的企业文化,为客户带来丰富的全球购体验,提升各自的产品线和理念。今年亦与韩国最大精品咖啡烘焙品牌Coffee Libre合作烘焙。

  澳帝焙咖啡于2013年在上海成立,面向全国供应烘焙咖啡豆。2014年制作了国内首部《澳帝焙咖啡之旅:重返墨尔本》,让很多人了解到澳洲的精品咖啡,在国内受到很多关注。与云南产地有合作,参与种植、处理生豆和保证生豆品质。除了精品咖啡,近年也涉足精品巧克力,有自有产品,也是超级好喝~

  Amber Coffee brewery 创始人陈冠豪Dwan是两次香港咖啡师大赛冠军,而且曾在世界咖啡师大赛拿下世界第四。在品牌创立2年中,先后创立烘焙厂Amber coffee roastery 和海外分店泰国曼谷。店內会不断创新饮品,包括爆红冠军创意饮料 【AMBER】 也会搜罗各地精品咖啡,近年更与哥伦▷•●比亚天堂庄园有不少合作产品。咖啡节Dawn会亲自坐镇咖啡节,等你来撩他的菠萝袜。

  Ueban Coffee Roaster 开始于2014年,由两位中国香港年轻的咖啡爱好者开创。团队会深入到咖啡产区去寻最好的生豆,注重生豆品质,研究处理法,专注烘焙。也致力于钻研如何冲煮出咖啡的最佳风味,有腔调咖啡文化节不仅有好喝的咖啡豆,还有独家设计的秋冬衣服新品,值得期待~

  中国咖啡烘焙的年轻厂牌,由多位从业10年以上的个性咖啡师和烘焙师共同创立,在杭州有家体验店。精于咖啡烘焙,注重生豆品质,每年前往咖啡产地,严选生豆,专注烘焙,尊重原产地风味;没有风格,不被定义是我们的愿景;因为年轻,不希望被约束;因为尊重,力求保留原产地风味;Hilltop Coffee Roaster,致力于传递喝一杯好咖啡的快乐。

  麦诺咖啡来自浙江嘉兴,是一家由专业做咖啡西餐原材料◆●△▼●设备的服务商设立的咖啡体验店,给爱好咖啡的客户以及客人最好的咖啡品尝和体验,传播咖啡文化,普及咖啡知识。这次有腔调咖啡节,有很多创意饮品,剧透一下:红枣酒酿拿铁、潘妮多尼拿铁、冲绳青稞燕麦拿铁,去咖啡节千万不要错过他们哦~

  唯舍咖啡(VEISER COFFEE ROASTERS),成立于2012年湖北武汉,创始人魏锋是2016年WCRC世界咖啡烘焙大赛中国区总冠军。专致于咖啡烘焙、教学培训以及产品顾问。创新理念、把控烘焙工艺,创造精品咖啡更多可能性,让一杯咖啡,简单好喝是唯舍所努力的方向。

  光宗叁号来自于云南昆明,创立于2013年,云南也是中国咖啡产地之一。光宗叁号是一家有七年的咖啡馆,也是昆明精品咖啡的代表之一。光宗豆号是光宗叁号的咖啡烘焙的品牌,深入云南产区,参与种植、处理和烘焙,大力发展中国的精品咖啡。

  D·UNION COFFEE(迪优咖啡)来自于广东东莞,2012年创始至今,六年的老品◆■牌,今年在上海开了第一家门店。团队很年轻化,经常做一些跨界合作。这次摊位又会玩什么跨界互动,敬请期待~

  ROSE DREAM COFFEE是来自徐州的独立精品咖啡馆,创立于2012年。努力用好喝的咖啡带给大家更好的咖啡体验。也是集咖啡烘焙、咖啡教学和咖啡门店运营为一体的咖啡馆品牌,首次参加咖啡节,在上海有腔调咖啡文化节会给大家带来不同城市咖啡体验。创始人戚庆东也是2017年世界爱乐压大赛WLAC中国赛区的冠军。

  大仓咖啡店是位于苏州著名景点狮子林景区旁边,2017年下半年开业。大仓是一家复古Vintage服饰和咖啡的集合店,主理人定期会出去搜寻好物放在店里,与客人分享,主要的复古产品是 “帽子,马甲,和周围饰品”。当然并不是说一加复合式的咖啡店就 不是正经咖啡店,主理人擅长虹吸萃取咖啡,店内主打的单品做法也是虹吸出品,由广州狼人传授技法,并对虹吸壶一直抱有非常大的热爱,也是跟复古元素很契合,最根本的想法是希望用好的咖啡和不一样的冲煮方法带来不一样的感官体验。

  这次有腔调咖啡节是本公众号咖啡频率联手虎咖啡、新虹桥文化艺术交流中心一起主办。虎咖啡是一家最“不务正业”的咖啡馆,成立于2013年,联手艺术家和创作人,策划举办了很多艺术文艺活动和演出,是沪上艺术文艺青年的聚集地。

  聚福,在乌鲁木齐南路上的一家小店,安安静静,布置的细节处处体现温馨,很像回到家。除了好喝的咖啡,还有好吃的面包和甜点,复古的◇•■★▼周边。这次有腔调咖啡节联手Lolipop Bakery一起,是好咖啡配美味的面包,碰撞出什么样的火花呢,来咖啡节就对了

  云隐coffee,意为云淡风清,大隐于市。走进小馆,都市的喧嚣将归于宁静。这里藏有一支名为字母队的咖啡团队:严肃的烘焙师为店里每一支咖啡定制专属烘焙曲线。严谨的五位Q—Grader严格把控咖啡豆品质。独特的咖啡师研究着每支咖啡的萃取参数。认真的评委们举办着各类提供爱好者交流的赛事。执着的培训师在学校默默的传递着家庭咖啡师理念。我们只想安静的传播咖啡文化,分享每一杯好咖啡。

  Lionterest致力于表现在地文化,把城市●味道和咖啡结合,独创了咖椰啡、大白梨咖啡等富有城市色彩的特色产品。新菜单还将以南北分界,创造更多创意咖啡。去到小狮家总有种归家的感觉,除了咖啡还有心灵的陪伴。不限制任何方式,有咖啡店,也有民宿,还有占星、塔罗、以及复古物件和设计产品。咖啡节还有明星占星老师助阵,喝咖啡占一占。

  1OOFFEE CAFE 是百啡待兴品牌升级的首家咖啡馆,坐落于上海永嘉路394号。百啡待兴,取自“上百种好咖啡等待复兴”之意。自2017年品牌创立以来,持续推广精品咖啡文化,定期举办各类杯测、主题沙龙、课程培训、咖啡产地游等活动,将好的冲煮理念和咖啡品鉴引入中国家庭。我们注重咖啡品质,更在乎客人的体验。每一支从百啡待兴被买走的咖啡豆都会附上冲煮参数和建议,帮助客人在家也能冲出一杯好咖啡。愿你手中的不仅仅是一杯咖啡,而是全世界。

  国潮咖啡的代表,现上海已有◆◁•13家店。被亲切的称为“大保温”,只做外带咖啡的小店。高颜值口碑好,上新速度快,致力于出品花式咖啡,咖啡界的调酒师,柠檬叶冰拿铁让人喝了就忘不了,口感类似冬阴功。

  2017年,Tea Funny泡茶店在永康路上开业后就备受欢迎,以传统茶道“侘寂”为底蕴,以“和敬清寂”“一期一会”为理念,以现代的咖啡制作、功夫茶手法为技术手段,开创了一系列茶与咖啡的△▪▲□△全新做法。那,咖啡节还会带来哪些特别的呈现呢?

  Zi Coffee(梓咖啡),开设于2017年,店主RedFish是一名摄影爱好者,因此在门店的设计和空间上,以摄影审美为主导,同时提供客人舒适憩静的空间。开店的想法源于2015年,店主希望通过咖啡店的形式开始新的事业,因此在选址和对产品的选择专业度上,花了近2年的时间,可见◁☆●•○△之用心程度。

  Minor Figures 是一家总部位于伦敦的咖啡公司,我们是一个充满激情的咖啡团队,专注于在该领域创造创新产品:从冷泡咖啡,到燕麦奶,再到Chai tea。让每一杯燕麦奶传递“无负担”咖啡,健康膳食纤维,含有与牛奶相同的钙,令人兴奋和平和★△◁◁▽▼的味道,将绵密的奶沫与燕麦香气,在杯中流动,呈现出一杯完美的拿铁艺术。他们还带来了KINTO,来自日本品牌,专注于与名设计师合作设计各种杯具,是杯子控的剁手地。

  如果咖啡只是被喝掉,它的利用率只有5.7%,其他副产•●物(咖啡渣、咖啡浆果等)大部分被直接丢弃,造成巨大的资源浪费和环境污染。成立【BEAN BOOK咖啡科学实验室】,致力于咖啡及其副产物的综合性开发利用,开发方向包括化妆品、健康食品、化学材料等多个领域。目标是:将咖啡利用率从5.7%提高到100%。

  上海数啡咨询管理有限公司是一家刚刚成立几个月的新公司,旗下有自己的咖啡品牌NUMBER COFFEE。公司主营咖啡品牌策划,管理培训,咖啡馆数据经营系统和咖啡豆及其他咖啡品牌的全系列服务体系。有腔调咖啡节活动:你开店,我们送咖啡机!

  我们是集咖啡机等设备,咖啡豆,进口饮品▲●…△原料,不锈钢吧台定制,新店策划及技术培训为一体的综合性贸易服务商。Pulley Block及图像LOGO(中文:滑轮组)是我公司旗下为推广咖啡豆而注册的商标。连接你我,共同转▲★-●动。

  江苏乔积禾科技有限公司主要代理Lamarzocco、Synesso、Slayer、Kes★-●=•▽s,Sanremo等一系列高端咖啡设备,同时为客户提供咖啡机的改装定制,维修保养等服务,2019年成立了精品咖啡品牌【一尺间】

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